مشروب قمر الدين

المقادير

• 5 x كيلو مشمش
• 2 x لتر ماء
• ½ x كيس سكر

الخطوات

1. نغسل المشمش و نشيل منه البدر )(النواة
2. هنضيفة في حلة كبيرة و نملا نصفها ماء(أو 2 لتر ماء) و نرفعها على نار متوسطة و بعدها نضيف السكر و نسيب الحلة على النار لحد ما المشمش يستوي(يتهري)..حوالي 15 دقيقة
3. هنطفي عليه النار و نسيبه يبرد..و بعدين نضربه بمضرب اليد لحد ما يتحول لشراب
4. نصفيه بمصفى سلك فتحاتها ضيقة و نحفظه في الثلاجة عشان نقدمه كشراب ساقع. و نظرا لان الكمية المستخدمة كبيرة فا ممكن نخزنه في الفريزر و نستخدمه عند الحاجة